按照天津市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)《食品生產(chǎn)、流通和餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)方案》的部署，近日，津南區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)就對(duì)轄區(qū)內(nèi)的重點(diǎn)食品企業(yè)進(jìn)行了重點(diǎn)巡查。但沒(méi)有想到的是，作為中華老字號(hào)“崩豆張”出品的產(chǎn)品，不僅成分表與實(shí)物嚴(yán)重不符，而且還發(fā)現(xiàn)了大量偽造生產(chǎn)日期的產(chǎn)品。

        成品庫(kù)內(nèi)標(biāo)簽涉嫌不合格

        上周五，記者跟隨津南區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)監(jiān)督科的執(zhí)法人員，前往天津市崩豆張食品有限公司。14:00左右，記者跟隨執(zhí)法人員來(lái)到該廠時(shí)，辦公區(qū)內(nèi)除了一名20多歲的女青年之外，只有一名自稱(chēng)負(fù)責(zé)生產(chǎn)的中年男子。這名中年男子告訴執(zhí)法人員，他們已經(jīng)停產(chǎn)有一段時(shí)間了。

        來(lái)到成品庫(kù)，執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，這里還存有近百箱成品。隨便打開(kāi)一箱，只見(jiàn)該產(chǎn)品的塑料袋上，成分表一欄中標(biāo)注為果仁、干果、白砂糖、植物油和調(diào)味料。此外，沒(méi)有標(biāo)注任何食品添加劑。而執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該袋中的產(chǎn)品分別呈紅色、綠色、黃色、黑色等多種顏色。而單單從配料表中，根本無(wú)法看到形成這些顏色所使用的原料到底是什么。

        隨后執(zhí)法人員打開(kāi)袋子，將其中的一粒成品掰開(kāi)，只見(jiàn)核心部分是由一粒花生組成，而包裹在外面的是一層面狀的物質(zhì)。詢(xún)問(wèn)中，該廠的這名中年男子說(shuō)，外層的主要是面粉，糖分只占很少一部分。執(zhí)法人員告訴記者，只是標(biāo)注了白砂糖，而沒(méi)有標(biāo)注面粉，會(huì)讓消費(fèi)者誤認(rèn)為在外層包裹的都是白砂糖。另外，該產(chǎn)品成分一欄中標(biāo)注的“調(diào)味料”，這個(gè)名稱(chēng)也不準(zhǔn)確。像醬油、醋、面醬等都屬于調(diào)味料范疇。執(zhí)法人員細(xì)致檢查發(fā)現(xiàn)，成品庫(kù)內(nèi)的絕大多數(shù)產(chǎn)品都存在標(biāo)簽涉嫌不合格的現(xiàn)象。

        原料庫(kù)驚現(xiàn)“早產(chǎn)”產(chǎn)品

        接下來(lái)，記者跟隨執(zhí)法人員又來(lái)到了該廠的內(nèi)包車(chē)間。雖然車(chē)間內(nèi)看不到任何生產(chǎn)的跡象，但在車(chē)間一側(cè)卻堆放有數(shù)以千計(jì)的已經(jīng)包裝好的小袋成品。但在這些產(chǎn)品上均看不到生產(chǎn)日期。記者詢(xún)問(wèn)隨行的中年男子，這些產(chǎn)品究竟是何時(shí)生產(chǎn)的，這名男子搖了搖頭說(shuō)道：“我說(shuō)不清楚�！倍�隨后執(zhí)法人員對(duì)該廠的生產(chǎn)記錄進(jìn)行查驗(yàn)，也沒(méi)有看到這些產(chǎn)品確實(shí)的生產(chǎn)記錄。最讓大家沒(méi)想到的是，在該廠的原料庫(kù)內(nèi)竟然存放有10多箱不同口味的袋裝成品，其中以蠶豆為原料的成品共計(jì)240斤，花生類(lèi)產(chǎn)品為10箱。仔細(xì)觀察這些成品的塑料包裝，上面的日期居然標(biāo)注為2014年9月23日，而當(dāng)天是9月12日。

        截至發(fā)稿時(shí)，質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員已經(jīng)將現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的涉嫌偽造生產(chǎn)日期的產(chǎn)品全部封存暫扣。對(duì)于成品庫(kù)內(nèi)不符合標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，執(zhí)法人員也責(zé)令該廠停止銷(xiāo)售，限期進(jìn)行整改。對(duì)于已經(jīng)銷(xiāo)售到市場(chǎng)的涉嫌不合格的產(chǎn)品，也要求廠家通知經(jīng)銷(xiāo)商召回。